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    小魔芋釋放大魔力,精深加工助農增收

    2023-10-02 14:20:21來源:食品機械設備網整理 閱讀量:218 評論

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    導讀:為了延長魔芋產業鏈,增加產品附加值,不少產區紛紛開展魔芋精深加工。

      【食品機械設備網 地方新聞】金秋10月,魔芋迎來了豐收,農戶們正忙著采挖魔芋,田間地頭一派繁忙的景象。
     
      在生活水平不斷提高的情況下,人們越發注重身材管理,而魔芋憑借低熱量、高膳食纖維、易消化、口感爽滑等特點,廣泛受到消費者青睞,由此,魔芋產業也迎來了利好。據中國魔芋協會發布的數據顯示,2020年中國魔芋整體市場規模已經突破400億元,近十年年均復合增長率高達26%。
     
      為了延長魔芋產業鏈,增加產品附加值,不少產區紛紛開展魔芋精深加工。例如,云南省元陽縣新街鎮通過申報項目,投入530萬元建設魔芋加工廠、完善魔芋基地生產道路,帶動農戶盤活土地資源種植魔芋。據悉,到目前為止,該鎮的加工廠處理魔芋達98噸,獲干魔芋14噸,產值63萬元。
     
      貴州省威寧縣種植魔芋的歷史悠久,也是貴州最早發展魔芋產業的區域。日前,該縣在此被中國園藝學會魔芋協會授予2019-2022年度“全國魔芋產業重點縣”榮譽稱號。該縣通過“龍頭企業+科研部門+基地+農戶”的發展模式,做優做強魔芋產業,更好地促進農民持續增收。據悉,目前威寧擁有成規模、具有代表性的魔芋干片和魔芋精粉加工線5條,魔芋制品生產企業1家,魔芋種植經營主體38家,其中,國家農民合作社示范社1家,市級龍頭企業1家,縣級龍頭企業1家,為鄉村產業振興和農民增收致富提供了重要支撐。
     
      貴州黔東南州施秉縣從2019年開始引進魔芋種植,并把魔芋產業作為帶動群眾增收致富、助推鄉村振興的重點產業發展。施秉縣同樣注重發展魔芋精深加工,今年兩家企業在施秉的2條萬噸級鮮魔芋加工生產線投產,實現施秉縣魔芋全部就地加工,產業鏈條初步形成。據施秉縣農業農村局副局長曹乾國談到,2條萬噸級鮮魔芋加工生產線投產,在延伸魔芋產業鏈條、推動產業良性發展的同時,也為周邊農戶提供了增收渠道。
     
      在消費升級的背景下,魔芋有著良好的市場前景,魔芋價格相比于其他一些農產品可以說是處于相對穩定的增長期。發展魔芋精深加工產業,既是不提高魔芋產品附加值的重要手段,也是促進農戶增收的重要途徑。
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